Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e amalgamare bene. Prendere con un cucchiaino un po' di impasto e farlo cadere in un piatto dove ci sarà molta farina e aiutandosi con le mani formare dei piccoli gnocchi. Lessarli pochi per volta in una pentola con acqua bollente, salata e, non appena vengono a galla scolare con un colino e adagiarli in un solo strato dentro una pirofila imburrata. Condirli con sugo al pomodoro e abbondante parmigiano. Passarli nel forno caldo per circa 20 minuti.

(Si possono preparare anche il giorno prima e passarli al forno quando servono).